sábado, 20 de enero de 2018

CÓMO ES UNA JORNADA TÍPICA DE COMPRAS DEL SHOPPER



Para hacer el trabajo más inteligente en esa Última Milla, para realmente influir en las acciones del  consumidor mientras recorre su camino para comprar, es necesario entender qué es realmente lo que pasa en la mente del consumidor cuando pasa de  una categoría específica a otra, durante su ocasión o experiencia de compras en particular, a través de un canal específico dado

La jornada de compras del Shopper

Se iniciará este artículo abordando la cuestión de la jornada de compras del Shopper, o la rutina que sigue el comprador para la realización de sus compras,  destacando las posibles amenazas y las oportunidades para las empresas en conocer mejor y desarrollar actividades para influenciar al Shopper.
Da allí que surjan las siguientes interrogantes para el investigador de mercado o del Marketing Shopper
¿Cuáles son las variables que los minoristas y fabricantes pueden controlar, las cuales permiten influenciar las decisiones de compra del Shopper en el punto de venta, (PDV)?
Es bueno destacar que se puede planificar la comunicación con el Shopper partiendo de su casa a los pasillos y góndolas de las tiendas minoristas, para mejorar su relación con marcas y hacerle fiel a los puntos de venta que ofrecen mayor satisfacción con el proceso de compra.
En este contexto, la estructuración de la comunicación con el Shopper empieza con la búsqueda de información entre amigos, en revistas y periódicos o por internet, entre otras fuentes, y termina con la interacción del Shopper con el producto en el PDV. En este último caso, el empaque tiene el rol de portavoz del mensaje para 100% de los Shoppers. El desarrollo de todas las etapas del proceso de comunicación, culmina con la comunicación que se da en los puntos de contacto con el Shopper de forma integrada y esa es la misión más estratégica de marketing en los días actuales. La comunicación integral con el Shopper desde la búsqueda de información con el nacimiento de la necesidad hasta la experiencia de compra en el PDV del Shopper.

La misión más estratégica de marketing en los días actuales. La comunicación integral con el Shopper desde la búsqueda de información con el nacimiento de la necesidad hasta la experiencia de compra en el PDV del Shopper

La comunicación dentro de la tienda

La comunicación dentro de la tienda es otro punto extremadamente relevante en el Shopper marketing.
Ella se transmite al Shopper desde materiales de punto de venta, digital signage (televisores instalados en la tienda), paneles, sonido ambiente y otros estímulos sensoriales, y por el proprio empaque de los productos.
El impacto de la comunicación de punto de venta aumenta en la proporción de su relevancia para un Shopper en cada momento particular de su jornada de compra. Vea en el ejemplo de la Figura un modelo esquemático de la llamada pirámide de ROI de Marketing en la comunicación de PDV usada para evaluar el valor de la comunicación debido a su capacidad de conversión para un comportamiento leal del Shopper.

1 ¿Cómo influenciar el Shopper a favor da mi marca?

¡Las tiendas son como parques de juego de productos para el Shopper! Objetos e interiores deberían ser diseñados y expuestos para ser probados, sentidos y descubiertos. Deben ser diseñados para la interacción
El marketing más volcado en crear conexión emocional con el Shopper, o emotional branding, denota que hay una tendencia para minoristas y marcas cambiar de la mera venta de productos a la venta de experiencias. El actitud general es poner el Shopper en el centro del proceso y la proliferación de los procesos de co-creación de productos y de la intensificación de los estímulos múlti-sensoriales en los entornos de ventas al por menor también señalizan a la misma dirección.
Algunos autoreshacen referencia a la investigación en Shopper como tratándose de una "ciencia de las compras", tal la similitud con proceso de investigación científica que el Shopper marketing ha exigido de la Investigación de Mercados para entender este tipo de comportamiento. Al final, para influenciar el Shopper es necesario, primero, conocerlo. Las investigaciones de comportamiento de compra son esenciales en esta etapa. Una vez analizados los comportamientos y agrupados los principales tipos de Shoppers, el proceso de identificación y mapeo de los puntos de contacto y la planificación de comunicación empiezan. En la etapa final, la ejecución de la comunicación con el Shopper debe ocurrirse en colaboración con el minorista, una vez que buena parte del proceso ocurre dentro de la tienda física o en el entorno virtual de ventas al por menor.
De esta manera, puede resumirse el proceso en cinco etapas que se irán abordando poco a poco en este blog:
1. Conocer el perfil, comportamiento y valores del Shopper;
2. Segmentarlos en grupos semejantes;
3. Mapear los puntos de contacto con los Shoppers;
4. Planificar la comunicación más eficaz para cada punto de contacto a lo largo de la jornada de compra (medio y messaging);
5. ejecutar el plan de contacto con el Shopper en colaboración con los canales de marketing.

El Momento de la verdad

El término First Moment of Truth, o sea, el primer momento de la verdad, trata del proceso de selección y compra del Shopper. Esta frase fue popularizada por Procter & Gamble en 2002, cuando la ejemplificó como el momento en lo que los Shoppers están frente a la góndola de una tienda minorista. Además, como constado en una carta escrita por A. G. Lafley, CEO de Procter & Gamble en 2002, direccionada a los accionistas de la empresa, se impuso el desafío posterior de que, enseguida, habría el segundo momento de la verdad cuando el consumidor usa el producto comprado. De toda manera, esta colocación resaltó la relevancia de las acciones de marketing realizadas en tiendas minoristas desde una integración entre la industria y ventas al por menor con orientación al Shopper.
Es importante que el lector observe el desafío inherente al primer momento de la verdad: ¿cómo una marca logra inducir el Shopper a lo largo de su jornada de compra en un entorno de tienda como el de supermercados, con casi 20.000 SKUs (Unidades de Productos), o el de hipermercados, con casi 50.000 SKUs?
O sea, ¿cómo integrar las acciones de comunicación realizadas fuera de la tienda que brindaron conocimiento acerca de un determinado producto al consumidor con las acciones dentro de la tienda y al momento de la verdad, vislumbrando atraer, comprometer, persuadir e impulsar el Shopper a comprar un producto específico?
En este mismo contexto se tiene que algunas encuestas han demostrado que en los Estados Unidos, por ejemplo, 73% de los consumidores compran en más de un formato de tienda diferente. Solo 26% son leales al punto de venta. Además, cuando estén en el momento de la verdad, 70% de las decisiones de compra se hacen frente a la góndola, y es en este momento que 59% de esos consumidores escogen la marca.
La cuestión involucrando las compras por impulso recibió destaque principalmente cuando se identificó que de 60% a 70% de las compras hechas en supermercados se realizan por impulso. Este estudio demostró la importancia del momento de la verdad para el éxito de las marcas de los fabricantes.
Según los resultados de otra encuesta, las compras por impulso serían de 20% (en vez de 70%), afectando las premisas con las cuales algunos profesionales de marketing han planificado sus acciones. A pesar de los autores inferir que los resultados podrían ser considerados en otros países, como los Estados Unidos, la investigación fue conducida con 2.945 clientes de supermercados de Holanda, considerando diversas categorías de productos. Además, en la misma encuesta, se presentaron los siguientes resultados:
       La parte de compras no planificadas llega a 44% si el consumidor va al supermercado de coche, no caminando;
       Las compras espontáneas aumentan aproximadamente 23% caso el viaje al supermercado no haya sido planificada. Sin embargo, las compras espontáneas disminuyen en casi 13% si se tratan de visitas semanales de compras;
-       Jóvenes adultos y solteros con renta alta son responsables por más del 45% de las compras no planificadas en los supermercados.
Aunque existan diversos cuestionamientos e investigaciones diferentes acerca de la relevancia de las compras por impulso, de hecho el momento de la verdad es desafiador e importante en un contexto en que parte de las compras es realizada por impulso por los Shoppers. O sea, considerando la jornada de compras del Shopper, estos datos destacan la importancia de la estrategia de los fabricantes estar, también, volcada al Shopper para que este encuentre las marcas de los fabricantes en diversas tiendas, ocasiones, incentivando su selección.
En virtud de eso, es fundamental, por lo tanto, que el fabricante aborde el proceso completo para elaboración de estrategias de Shopper marketing desde la investigación del Shopper en su rol. O sea, es fundamental que el fabricante contrate sus propias investigaciones para comprender el perfil de su Shopper en el punto de venta para, así, ejecutar acciones relevantes para el primero momento de la verdad.
En este contexto, la expresión ‘momento de la verdad’ empezó a ser usada por diversas empresas que planifican acciones orientadas al Shopper, porque, a pesar de su simple definición, permite orientar las acciones de los fabricantes para que sus marcas reciban destaque en las góndolas de las tiendas para el momento que el Shopper queda cara a cara con diferentes opciones de marcas expuestas en la tienda.

Path to purchase: planificación, compra y consumo

Dentro del modelo general de comportamiento del consumidor propuesto por el In-store Marketing Institute de Chicago – EE.UU., el Shopper marketing actúa principalmente en las fases de pre-shop y shopping (precompra y compra), como presentado en la siguiente figura
Sobre este tema se presentará una  próxima entrega donde se tratará el rol que juega los medios de comunicación para potenciar la fase de precompra entre otros aspecto.




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REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS Y DOCUMENTALES
Elaborado a partir de: D'Andrea, R.,  Cônsoli, M. y Guissoni, L. (2011) Shopper Marketing; La nueva estrategia integrada de marketing para conquista del cliente en el punto de venta Sao Paulo: Atlas. Disponible en: https://www.researchgate.net/profile/Rafael_Dandrea/publication/310334644_Shopper_Marketing_e-book_in_Spanish/links/582c05a908ae138f1bf4b483/Shopper-Marketing-e-book-in-Spanish.pdf
Cortez Abanto, Christian (2010) Shopper Marketing: una nueva mirada hacia el Punto de Venta [Artículo en línea] disponible en: http://www.lahuelladigital.com/shopper-marketing-una-nueva-mirada-hacia-el-punto-de-venta/ [Consulta: 2014, abril 17]
ILACAD World Retail (2009) La herramienta regional de toma de decisión sobre canales y cuentas claves [Documento en línea] disponible en: http://ilacadworldretail.com/home.aspx?IDMenu=4 [Consulta: 2014, abril 17]
MarketingDirecto.com (2006)Shopper Marketing; El relevo de las estrategias en punto de venta: marketing directo [Artículo en línea] disponible en: http://www.marketingdirecto.com/actualidad/marketing-directo/shopper-marketing-el-relevo-de-las-estrategias-en-punto-de-venta/ [Consulta: 2014, abril 17]
Pérez Leal, J. (2014) Estudios Shopper: El Último Minuto para Decidir.[Artículo en línea] disponible en: https://plepso.blogspot.com/2014/04/estudios-shopper-el-ultimo-minuto-para.html [Consulta; 2017, agosto 23]
TNS Worldpanel (2007) Las 8 tipologías de compradores: Shopper VIP. Madrid – España. Dossier de prensa 11 de julio de 2007


martes, 14 de noviembre de 2017

CÓMO ESTIMULAR LOS CINCO SENTIDOS EN EL PUNTO DE VENTA



Percepciones y estímulos sensoriales en el punto de venta

Hay un gran número de variables que influencian la experiencia de compra en el punto de venta. Muchos de esos factores pueden ser gestionados por los fabricantes y minoristas en el momento de la compra. Por lo tanto, el punto de venta ofrece una influencia significativa en las opiniones, sentimientos y motivaciones de los Shoppers. El concepto de Atmósfera de Tienda colocado por Kotler en década de 1970 aborda el conjunto de técnicas y actividades planificadas en el entorno de la tienda para crear determinados efectos en los clientes en el punto de venta. Estas técnicas involucran factores sensoriales relacionados a los cinco sentidos humanos, visión, audición, olfato, tacto y paladar.

La influencia de la música en el flujo de clientes de un supermercado

Algunas iniciativas para crear una atmósfera favorable de tienda son simples y generan grandes resultados. Por ejemplo, el dueño de un pequeño supermercado con cuatro cajeros en una ciudad en Brasil decidió usar música para influenciar el flujo de clientes en su tienda. En períodos de bajo flujo en la tienda, se ponían músicas más calmas para el público. En períodos de alto movimiento en la tienda, como fines de tarde, se reproducían músicas más rápidas para el público de la tienda. Con esto, el dueño de la tienda notó que sus clientes se quedaban por más tiempo en la tienda cuando la música puesta era más calma y, cuando la música era más agitada, sus clientes se quedaban menos tiempo en la tienda y compraban con más agilidad. O sea, usando un efecto sensorial brindado por la música, la tienda creó condiciones para una experiencia de compra más favorable al hacer el momento de compra más agradable con músicas que influenciaban el comportamiento de los Shoppers y no dejaban el pequeño supermercado muy lleno de gente.
De esta manera, la atmósfera de la tienda afecta el comportamiento de los Shoppers de tres diferentes maneras:
i.      En el primer momento, permite que, con la actualización de colores, sonidos y otras posibilidades, la atención del Shopper se prenda;
ii.    Es, también, un medio de transmitir el mensaje de que la tienda expresa determinadas características de un entorno específico;
iii.   Puede establecer una conexión afectiva y emocional con el público de la tienda, una vez que las características de un determinado entorno impulsan reacciones internas a los individuos, contribuyendo positivamente para sus compras.
Hoffman y Turley imprimieron una visión holística acerca del concepto de atmósfera de tienda, definiendo que la atmósfera "está compuesta por elementos tangibles, como el edificio, luces y decoraciones de la tienda, y elementos intangibles, como colores, música, temperaturas y aromas que componen la experiencia del servicio".

Planificación de la atmósfera de la tienda.

Para planificar la atmósfera de la tienda, algunas cuestiones relevantes deben ser contestadas antes de ejecutar acciones que impacten los sentidos de los Shoppers. Algunas de ellas incluyen: ¿Cuál el perfil del Shopper de la tienda? ¿Qué busca este Shopper en términos de experiencia de compra? o sea, ¿qué valora en el momento de la compra? ¿Cuáles son las acciones que influencian la percepción de los Shoppers que pueden fortalecer sus reacciones emocionales? Al contestar a estas preguntas, el minorista estará más apto a brindar una experiencia efectiva de compra.
En este contexto, el abordaje de los conceptos del marketing de experiencia es fundamental para comprender la relevancia de los estímulos sensoriales en el punto de venta. El marketing de experiencia está orientado alrededor de la creación de experiencias en el Shopper, promoviendo la estimulación de los sentidos y de la percepción humana, involucrando la emoción y la mente de las personas.
Así, el marketing de experiencia es la interacción próxima y relevante de la marca con el Shopper que se puede impulsar en el punto de venta a través del uso de un conjunto de herramientas organizadas como un todo integrado, contemplando desde la identidad visual de la marca a las acciones de comunicación, características del producto, entorno, trazado y atmósfera de la tienda. Por lo tanto, para crear una experiencia de compra relevante utilizando estímulos sensoriales en el punto de venta, la integración entre fabricante y minorista es esencial.

¿Cómo promover la experiencia de compras yendo allá de los estímulos sensoriales en el punto de venta?

La Figura que se presenta a continuación destaca los principales aspectos para creación de la experiencia de compra a partir de la Investigación de Mercado de siete grandes minoristas europeos de diversos sectores. Como se explica, es posible notar que, en un entorno extremadamente competitivo, es necesario más que sólo estimular los sentidos humanos en el punto de venta para crearse una experiencia de compra relevante al Shopper. Es necesario tener diversas técnicas integradas.

-       Enseñar al cliente a percibir el valor de la oferta: El primer factor es enseñar el Shopper y orientarlo con instrucciones adecuadas acerca de las características y del funcionamiento de los productos y servicios brindados en la tienda. Para eso, el vendedor en el sector al por menor debe ser entrenado y capacitado, tener materiales informativos acerca de los productos, entre otras posibilidades. También es posible notar que los fabricantes pueden contribuir con las ventas al por menor tanto en la capacitación de los vendedores como en el suministro de materiales informativos para distribuir en las tiendas.
-       Inspirando los Shoppers en la tienda: Para inspirar los Shoppers en la tienda a comprar un determinado producto, es importante que se sugestionen maneras de usar el producto y que los productos estén bien presentados a los clientes. Por lo tanto, muchos de los materiales ofrecidos por los fabricantes, como mostradores, contribuyen para buena exposición del producto en la tienda.
-       Nuevas combinaciones de productos y Cross Shopping: La exposición conjunta de productos diferentes y complementarios (Cross Merchandising) se recomienda para sugerir posibles usos nuevos de los productos ofrecidos en la tienda. Además, la técnica de Cross Shopping puede ser realizada de manera a brindar diversas soluciones de consumo en un solo lugar, combinando cafeterías en librería o ventas de cosméticos y accesorios en tiendas de ropa
-       Oportunidades para experimentar productos y servicios: No basta una sola tienda permitir que sus clientes prueben los productos ofrecidos. Para crear la experiencia de compra relevante al Shopper, es necesario encorajarlo a probar y usar los productos ofrecidos en las tiendas. Un buen ejemplo está conforme el comentario de los representantes de una importante tienda de muebles y utensilios domésticos en Europa, de que "en algunos lugares, es todavía posible ver áreas con la frase 'no toque'. Necesitamos que nuestros clientes entren, prueben y experimenten nuestros productos. Ellos deben sentirse como si estuvieran en sus casas.”
-       Estimulación de los sentidos: En este momento, el lector debe haber percibido que las acciones realizadas en los puntos de venta para estimular los sentidos de sus clientes es uno de los requisitos para crear la experiencia de compra. O sea, es fundamental, pero no actúa de manera aislada. Este ítem no es nuevo, sin embargo, todavía es fuente de diversas oportunidades para fabricantes y minoristas trabajar en conjunto y brindar una experiencia de compra al Shopper. Por ejemplo, promoviendo degustaciones de productos, ofreciendo esencias y aromas, incentivando el uso de música en la tienda. Además, con el avance de la tecnología es posible usar nuevos equipamientos para estimular los sentidos humanos, como televisores sofisticados, ordenadores, diversos tipos de luces, entre otros. En general, a pesar de la visión ser la más representativa, es importante estimular todos sentidos humanos.
Esta otra figura ilustra la participación de cada sentido en la percepción humana:

-       Actividades especiales y tiendas lúdicas: Diversas otras actividades de recreación y entretenimiento pueden promoverse para complementar el uso de los productos ofrecidos en la tienda. Por ejemplo, una librería podrá promover conferencias y lanzamientos de libros en su tienda; un restaurante puede promover clases de culinaria; en una tienda de ítems deportivos, se pueden promover competiciones de algunos deportes; en una tienda de equipamientos electrónicos, el fabricante podrá hacer disponible un equipo de promotores para explicar el funcionamiento de los productos a los clientes de la tienda.
Además de estas otras actividades que contribuyen con la creación de experiencia de compra, las tiendas lúdicas surgen como una posibilidad para fortalecer la interacción del Shopper con los productos y marcas ofrecidos en las ventas al por menor, brindando una experiencia de compra relevante.
La creación de experiencia al Shopper, usando tiendas lúdicas en las ventas tradicionales o modernas al por menor, involucra la creación de lugares donde los clientes pueden pasar por experiencias personales desde situaciones propuestas en el entorno de la tienda.
Así, se deberá buscar brindar placer a los clientes mientras estén involucrados en el entorno de la tienda, con tentativas de soluciones para activar los cinco sentidos, de interacciones lúdicas con los consumidores a través de equipamientos interactivos, por ejemplo, ofreciendo un determinado videojuego para que el cliente puede jugarlo e interactuar con el equipamiento en el entorno de la tienda.

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REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS Y DOCUMENTALES
Elaborado a partir de: D'Andrea, R.,  Cônsoli, M. y Guissoni, L. (2011) Shopper Marketing; La nueva estrategia integrada de marketing para conquista del cliente en el punto de venta Sao Paulo: Atlas. Disponible en: https://www.researchgate.net/profile/Rafael_Dandrea/publication/310334644_Shopper_Marketing_e-book_in_Spanish/links/582c05a908ae138f1bf4b483/Shopper-Marketing-e-book-in-Spanish.pdf
Cortez Abanto, Christian (2010) Shopper Marketing: una nueva mirada hacia el Punto de Venta [Artículo en línea] disponible en: http://www.lahuelladigital.com/shopper-marketing-una-nueva-mirada-hacia-el-punto-de-venta/ [Consulta: 2014, abril 17]
ILACAD World Retail (2009) La herramienta regional de toma de decisión sobre canales y cuentas claves [Documento en línea] disponible en: http://ilacadworldretail.com/home.aspx?IDMenu=4 [Consulta: 2014, abril 17]
MarketingDirecto.com (2006)Shopper Marketing; El relevo de las estrategias en punto de venta: marketing directo [Artículo en línea] disponible en: http://www.marketingdirecto.com/actualidad/marketing-directo/shopper-marketing-el-relevo-de-las-estrategias-en-punto-de-venta/ [Consulta: 2014, abril 17]
Pérez Leal, J. (2014) Estudios Shopper: El Último Minuto para Decidir.[Artículo en línea] disponible en: https://plepso.blogspot.com/2014/04/estudios-shopper-el-ultimo-minuto-para.html [Consulta; 2017, agosto 23]
TNS Worldpanel (2007) Las 8 tipologías de compradores: Shopper VIP. Madrid – España. Dossier de prensa 11 de julio de 2007

CÓMO ES UNA JORNADA TÍPICA DE COMPRAS DEL SHOPPER

Para hacer el trabajo más inteligente en esa Última Milla , para realmente influir en las acciones del   consumidor mientras recorre s...